材料：雪蛤膏8克(泡发)、效去腥味鲜木瓜半只、除蛤冰糖适量

　　制作过程：

　　1、木瓜浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，炖雪大约发大30倍左右(12小时左右)，效去腥味如下图所示；

　　2、除蛤拣除杂质：涨发好的木瓜雪蛤，拣除黑膜污物等杂质，炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆，洗净后备用；

　　3、除蛤锅内坐水煮开，木瓜放入生姜片稍滚，炖雪将拣除杂质后的效去腥味雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，捞出过道凉水，除蛤继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4、木瓜将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，放入耐热玻璃容器中，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，用果肉勺挖取红色果肉，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。

　　小贴士：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？

　　一、涨发好的雪蛤拣除杂质重要。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，将这些杂质剔除干净，挑出白净松软的球状蛤士蟆，是有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二、姜水、姜糖水的妙用。雪蛤在姜水中焯煮2分钟，可以有效去腥；此外，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤， 也可以给这道炖品去腥提鲜。

　　注：雪蛤进补不适用于儿童。

• ·14场打出10场首赔 足彩任九开74166注174元
• ·煮出Q弹好吃意面6个诀窍：茄汁培根焗贝壳粉
• ·大师赛多位大牌折戟 科普卡老米兰格科普卡出局
• ·双色球4.7%现象今年再开 下期蓝球两码选其一！
• ·胡塞武装称袭击美航母并击落MQ
• ·唐斯23+11布伦森34+8 尼克斯大逆转活塞迎开门红
• ·第二十届中国电影华表奖颁奖活动4月27日在青岛举行
• ·2018小升初英语作文： My English classroom
• ·最新有些伤感的心情签名 我也不是那么迟钝
• ·写给少年的浪漫励志文案 少年意气风发朝气蓬勃的文案
• ·国产神驹“汇通天下”同母兄弟登陆2021玉龙春季拍卖会
• ·第二十届中国电影华表奖颁奖活动4月27日在青岛举行
• ·广东省第22届金伯乐杯马术精英赛首设盛装舞步：10岁项钰晨夺冠
• ·周日足彩伤停：利物浦阿诺德伤缺 皇马失4大主力
• ·Orlando mayor vows not to violate Florida ban on sanctuary city policies
• ·约基奇29+9+12哈登32+6+11 掘金加时逆转快船